Appelsinsmåkager

Ingredienser til 4 personer

• Skallen af 2 appelsiner og saften af en.
• 3 spiseskefulde flydende honning.
• 1 spiseskefuld stødt kanel.
• 6 spiseskefulde smør.
• 175 gram mel.
• 100 gram smeltet hvid chokolade.
• Kandiseret frugt.
• Farvede sukkerstykker til pynt.
• Sølvkugler.

Tilberedning

Varm halvdelen af appelsinskallen og saften med honningen og kanelen, til de er helt blandet. Tag af varmen og rør smørret i. Når det er smeltet, tilsæt melet og form en kugle af dejen. Lad den køle af og sæt den i køleskabet i 30 minutter.
Smør to små plader, del meldejen og rul halvdelen ud til en tykkelse på cirka 3 mm. Skær dejen ud med små forme i forskellige faconer for at lave småkagerne i form af hjerter, blomster og firkanter. I juletiden kan man lave stjerner og juletræer. Læg småkagerne over på pladerne. Hvis du vil hænge småkagerne på juletræet, så glem ikke at lave et hul i toppen af hver. Prik dem og lad dem køle af i køleskabet i 30 minutter, før du sætter dem i ovnen, ved 250 grader, i 5 til 15 minutter.
Bland skallen af den anden appelsin med den smeltede chokolade. Dæk de kolde småkager med et lag chokolade og pynt dem med stykker af kandiseret frugt, farvede strimler eller sølvkugler, før chokoladen hærder. Træk nogle tråde gennem hullerne, hvis du vil hænge småkagerne på juletræet, og pak dem ind i husholdningsfilm, hvis de skal hænge i mange timer.