Håndværksøl - WAI

Det er en drik fremstillet af fermenterede korn, hovedsageligt malt, hvede og byg. Den kan indeholde forskellige alkoholprocenter. Når kornene er fermenteret, tilsættes vand, humle og gær.

Ingredienserne i en håndværksøl er det, der giver den den særlige smag og de fremragende egenskaber. Vi finder normalt:

Malt er det korn, vi bruger til at lave vores ristede øl, og som forsyner vores krop med kulhydrater og vitaminer.

Gær, en svamp, der er ansvarlig for fermenteringsprocessen.

Kuldioxid, forbedrer blodcirkulationen og fremmer fordøjelsen.

Humle giver øllet dens karakteristiske bitre smag, den kan stimulere appetitten, og den er meget forfriskende.

Øllets egenskaber skyldes dens indhold af magnesium, fosfor og kalium blandt andre mineraler. Den giver også vitaminer fra B-gruppen samt A-, D- og E-vitaminer. Indtagelsen af alkoholiske drikke skal være ansvarlig og moderat for at nyde alle dens egenskaber.