Paulowniaens blomst

Paulowniaernes blomster kommer tidligt om foråret, i 1 til 3 dm lange toppe, med en stor krone på op til 7 cm, purpurfarvede og med kirtelhår; den blomstrer, i nord, omkring midten af april, før bladene springer ud. En god beskæring er afgørende, hvis man vil nyde dens blomstring. Beskæringen sker altid efter blomstringen og er let. Beskærer vi hårdt, får vi store blade, men fjerner blomstringen. Disse blomster giver en behagelig smag til enhver salat.

Bier elsker også dens blomster og laver af dem en sød, let honning, der angiveligt er den bedste i verden.