Ukrudt

Et ukrudt er en plante, der vokser et sted, hvor man ikke ønsker, at den skal vokse. Generelt anvendes dette begreb på de arter, der vokser i afgrøder.

I sit behov for at producere fødevarer har mennesket måttet udnytte naturen og ændre den, så indsatsen bliver så effektiv som muligt, og forhindre, at spontan vegetation forstyrrer produktionen af afgrøderne.

Ukrudt kendetegnes ved sin store sprednings- og overlevelsesevne. Det reducerer afgrødeudbyttet, invaderer vandkanaler og landbrugsstrukturer. Nogle af disse arter med stor udbredelsesevne ændrer endog et områdes naturlige økosystemer og fortrænger i de fleste tilfælde den hjemmehørende flora. Fra oldtiden til midten af det 20. århundrede var arbejdskraft, jordbearbejdning og sædskifte de vigtigste metoder til bekæmpelse af ukrudt. Teknologiske fremskridt har muliggjort en udvikling mod større specialisering af kemiske produkter til bekæmpelse af ukrudt, med store fordele i forhold til traditionel jordbearbejdning hvad angår arbejdsomkostninger, samt bedre udnyttelse af vand, energibesparelse og forbedret frugtbarhed.

Ukrudt klassificeres i tre hovedgrupper:

• Etårige vokser normalt, producerer frø og dør inden for et år. I varmere klimaer kan nogle etårige overleve til et andet år. Generelt er etårigt ukrudt det letteste at fjerne.

• Toårige lever to år. I løbet af det første er de i en periode med vegetativ udvikling, mens de i det andet går ind i en periode med blomstring og frøproduktion.

• Flerårige lever mere end to år og producerer frø årligt.

Nedenfor beskriver vi en liste over de mest almindelige ukrudtsplanter i vores land, med en kort beskrivelse, videnskabelig og almindelig, for lettere at kunne identificere dem.