Sortering og rengøring

Når kurvene med appelsiner er på lageret, rengøres de én efter én og sorteres til bord og juice (de er lige gode, men har en ret alvorlig skaldefekt, der ikke ændrer frugtens smag, samt de mindre appelsiner). Rengøringen af disse foretages med en tør klud; det eneste, vi gør ved rengøringen af frugten, er at fjerne det lidt støv, frugten måtte have fået af at være udendørs. Du kan se flere billeder og videoer af appelsinhøsten i galleriet med billeder og video.

Vi tager frugten op for at rengøre den, vi sorterer den til bord og juice i 5-kilos kasser, så det er lettere at lægge i kasserne. Forskellen mellem bord og juice er nogle skalridser og mindre størrelse, men det betyder ikke, at der i juicekvaliteten kan være større på grund af skalridser. Og husk, at både juice- og bordkvaliteten er de samme appelsiner og er lige gode.

Efter at have sorteret appelsinerne går vi videre til pakning og transport. Du kan se processen i billeder og videoer.